冬日养生:8种食物提高免疫力 击退感冒！

文章来源：中国网

内容摘要: 俗话说：“药补不如食补”，冬天感冒，最好还是以食补为主。将当归跟与羊肉、葱姜一起做成补汤，有补虚温中、活血祛寒的功效，从而达到治疗感冒体虚的作用。2.当归在炖锅中加水烹煮，水开了之后加入姜片、羊肉，煮30 分钟。

　　俗话说：“药补不如食补”，冬天感冒，最好还是以食补为主。那么感冒吃什么好呢？

　　1、柳丁与橘子

　　柑橘类水果内含的维它命C是第一要推荐，因为增加体内制造对抗感染的白血球与抗体，也增加干扰素，预防病毒入侵人体。

　　大多数维生素C含量丰富的食物也含有生物类黄酮，是很重要的抗氧化、抗发炎的化学物质，它与C加起来一起有助提升免疫力。

　　2、蒜瓣

　　含有多种抗氧化剂、硒，可对抗入侵者。

　　3、优酪乳

　　每天吃一碗含有“活的益生菌”的优酪乳，可以刺激免疫系统对抗疾病，而且最新的发现，优格与日照里含有的维生素D，在减少感冒或流感的功能上，仅次于注射疫苗。

　　4、杏仁果

　　含有锌，促进体内产生白血球以对抗感染。比较安全的锌可从食物里获取，一天吃到15～25克就够了，吃太多(超过75克)反而会抑制免疫功能。

   5、全榖类

　　种子与榖子里的维生素E有助提升免疫力。如糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、红薏仁等。

　　6、鱼油

　　鱼油含OMEGA-3脂肪酸，促进吞噬细胞以及白血球的活动力，吃掉细菌。只要在水果或优格里加入1～3匙鱼油就够了。

　　7、绿色花椰菜

　　这是绝佳的增强免疫力的食物，饱含维生素A、C与榖胱甘抗氧化剂。

　　8、胡萝卜

　　类胡萝卜素可增加天然杀手细胞，可以刺激巨噬细胞(一种免疫的细胞)产生。

感冒食谱助你祛感冒：

　　一、当归生姜羊肉汤

　　羊肉味甘性温，有补气益中、治疗病后、产后虚冷，脾虚反胃呕吐，腹痛寒疝等作用。

　　当归则有补血活血的功效，是女性朋友的滋补良品。

　　将当归跟与羊肉、葱姜一起做成补汤，有补虚温中、活血祛寒的功效，从而达到治疗感冒体虚的作用。

　　材料：

　　羊肉，生姜，葱，当归

　　做法：

　　1.羊肉切片，洗净后沥干，在锅中加入少许食油煎炒一下。

　　2.当归在炖锅中加水烹煮，水开了之后加入姜片、羊肉，煮30 分钟。

　　3.稍候等羊肉煮烂再加适量食盐，汤肉皆可以吃。

　　TIPS：在感冒流行期间经常食用就可达到预防目的。

   二、薏米扁豆粥

　　材料：

　　薏米仁、扁豆、红糖

　　做法：以薏米及扁豆洗净浸泡后，加水煮成粥即可。

　　TIPS：这道粥品可促进肠胃吸收、加强体力以对抗感冒病毒。

　　红糖姜汤

　　材料：

　　红糖、老母姜片

　　做法：

　　老姜切片煮水，开了之后直接加入红糖。

　　TIPS：姜可以发汗，并赶走体内蓄积的热气，所以是感冒是最常用到的食疗物品。最好挑选储放较久的老姜，对促进血液循环有很好的效果。而红糖可以补充热量。不过应该注意的是姜汤只适用于外
   感风寒，如果是得了热伤风的话，则不适合饮用。